手作りピザについて

夕食のピザ

「ピザが食べたい」・・・と子供がデリバリーピザのチラシを持ってきた。最近は食が落ちてきた親をよそに、よく食べるようになった子供たちの顔を見ながらピザ1枚あたりの値段と何枚食べるのかな・・・などと思いながら思わず子供が提案した夕食のメニューを却下しそうになったのだが、せっかくなので家でピザを作ることにした。

ピザのレシピ

これまで家でピザを作った時は、冷凍の生地を買ってきたり、食パンをベースにしたパンピザにしたりしていたのだが、今回は、せっかくなので生地から作ってみることにした。

ピザ生地のレシピはCookpadを見ながら必要な材料をメモし、具材を買いにみんなで買い物へ行くことにした。「スイカ」や「お菓子」など、ピザの具とは全く関係ないものをカゴに入れようとすると子供を黙らせながら、なんとか必要なものをそろえて早々にショッピングセンターを後にして帰宅。

家に帰ると、早速1つのボールに以下の材料(先ほどのCookpadのレシピ)を入れて妻がこねている間に、もう1つ別のボールに同じものを準備。

薄力粉	180g
砂糖	小さじ2
塩	ひとつまみ
ベーキングパウダー	小さじ１・1/2
サラダ油	大さじ2
ぬるま湯	100cc

生地が出来上がると、少し薄めに円形に伸ばしたものを子供たちに渡して、自分の好きな具材(以下)を置いていくことにした。

ピーマン
ブラウンマッシュルーム
ソーセージ
サラミ
ベーコン
ブラウンマッシュルーム
するめイカ
サーモン

最後にチーズを多めにのせて、250℃に予熱したオーブンに入れて約15分で完成。

見た目はデリバリーピザのメニュー写真とはかけ離れたものになったのだが、味は美味しかったようで子供たちにも好評だった。また、子供が自分ひとりで食べたいと言って作った小さなピザも含め、2回に分けて全部で10枚ほど焼いたのだが、みんながお腹いっぱい食べて何枚か余るほどだったので、量的にも十分だったようだ。

最後に

トマトなど家にあった具材も使ったのだが、スーパーで買ってきた材料は以下のとおり。

するめイカ	160円
サーモン	216円
ピザソース	198円
ブラウンマッシュルーム	198円
ピーマン	78円
ベーコン	284円
ドライイースト	178円
サラミ	379円
強力粉(1kg)	246円
チーズ(300g×2袋)	896円
合計	1937円